2024年的365個(gè)日夜，和2000年前先賢看到的流水一樣，就這樣從我們眼前流走了。

這過(guò)去的一年，對(duì)于食品行業(yè)來(lái)說(shuō)，是充滿挑戰(zhàn)的一年，經(jīng)濟(jì)不振、消費(fèi)下行、社會(huì)對(duì)食品安全的關(guān)注甚至不滿，都給整個(gè)行業(yè)帶來(lái)前所未有的壓力。

在這艱難的環(huán)境下，食品伙伴網(wǎng)和行業(yè)朋友們攜手并肩，共同度過(guò)了這一段不平凡的歲月。

一、食品伙伴網(wǎng)的2024年

1、網(wǎng)站和論壇的發(fā)展:

食品伙伴網(wǎng)創(chuàng)建于2001年4月12日，食品論壇建設(shè)于2003年3月3日。

2024年，在朋友們的支持下食品伙伴網(wǎng)繼續(xù)發(fā)展，網(wǎng)站總流量超2.5億，用戶總量超160萬(wàn)。

在網(wǎng)站建設(shè)方面，食品資訊繼續(xù)關(guān)注行業(yè)趨勢(shì)和熱點(diǎn)話題，為用戶提供更多信息，包括行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、國(guó)內(nèi)外預(yù)警信息等；食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)頻道持續(xù)跟蹤標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)變動(dòng)，輸出專業(yè)的內(nèi)容，優(yōu)化升級(jí)GB 2760-2024食品添加劑查詢數(shù)據(jù)庫(kù)；新增建設(shè)了全國(guó)農(nóng)產(chǎn)食品行業(yè)產(chǎn)教融合共同體和數(shù)字標(biāo)簽系統(tǒng)網(wǎng)站。

在論壇發(fā)展方面，在新媒體的沖擊下，論壇依然保持著其獨(dú)特的魅力，穩(wěn)步發(fā)展。截止24年底，論壇注冊(cè)會(huì)員125萬(wàn)，論壇主題超110萬(wàn)，帖子總數(shù)2100萬(wàn)。論壇組織開(kāi)展了專業(yè)技術(shù)正文、豬豬面館討論、美食分享、夏日市集、周年跑等豐富多彩的活動(dòng)。食品大講堂共開(kāi)展線上直播課25期，涉及認(rèn)證審核、檢驗(yàn)檢測(cè)、質(zhì)量管理、合規(guī)體系建設(shè)、風(fēng)險(xiǎn)管控等相關(guān)領(lǐng)域，有近2萬(wàn)網(wǎng)友參與了這些課程。

在移動(dòng)端方面，微信端繼續(xù)布局相關(guān)領(lǐng)域，總粉絲超過(guò)250萬(wàn)?？蛻舳撕托〕绦蛴脩舫?0萬(wàn)。24年視頻號(hào)直播超260次，觀看超25萬(wàn)人次。

2、業(yè)務(wù)發(fā)展：   

2024年全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇乏力，作為食品行業(yè)的服務(wù)平臺(tái)，食品伙伴網(wǎng)和行業(yè)朋友們一起，感受到行業(yè)的壓力，在壓力中艱難前行。24年公司入選山東省高端品牌培育企業(yè)和山東省平臺(tái)經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)企業(yè)名單，順利通過(guò)高新技術(shù)企業(yè)和山東省專精特新復(fù)審。

在研發(fā)創(chuàng)新服務(wù)方向，持續(xù)打造以功能食品、肉制品、工業(yè)化餐飲、水產(chǎn)品和寵物食品為核心的系列技術(shù)培訓(xùn)課程和品牌會(huì)議；推出“中國(guó)好原料”創(chuàng)新應(yīng)用大賽，搭建優(yōu)質(zhì)原料商與終端生產(chǎn)企業(yè)之間的橋梁；研發(fā)實(shí)驗(yàn)室強(qiáng)化多品類產(chǎn)品的技術(shù)開(kāi)發(fā)能力，承接企業(yè)委托產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、工藝改進(jìn)等技術(shù)服務(wù)；深化行業(yè)洞察，推出功能食品、益生菌、預(yù)制菜、肉制品和水產(chǎn)品等五大行業(yè)年度發(fā)展報(bào)告，輸出多個(gè)細(xì)分品類的產(chǎn)品創(chuàng)新分析報(bào)告。

在感官技術(shù)服務(wù)方向，建設(shè)感官行業(yè)知識(shí)平臺(tái)-感知網(wǎng)，依托濟(jì)南感官分析中心，舉辦線上線下培訓(xùn)和交流活動(dòng)，開(kāi)拓人工+智能感官分析測(cè)試服務(wù)，為多家企業(yè)提供實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、評(píng)價(jià)隊(duì)伍建立、產(chǎn)品感官評(píng)價(jià)體系建立等陪伴式服務(wù)。

在安全合規(guī)服務(wù)方向，推動(dòng)國(guó)內(nèi)食品企業(yè)的合規(guī)管理體系化建設(shè)和咨詢服務(wù)；進(jìn)出口合規(guī)服務(wù)能力進(jìn)一步增強(qiáng)，東南亞方向和阿拉伯語(yǔ)等語(yǔ)系國(guó)家得以擴(kuò)充；深度參與到海關(guān)總署葡萄酒、水果、香辛料、預(yù)制菜等技術(shù)性貿(mào)易措施評(píng)議基地建設(shè)工作；三新申報(bào)和特殊食品注冊(cè)備案均取得突破性進(jìn)展；標(biāo)準(zhǔn)制修訂服務(wù)繼續(xù)深耕細(xì)作，參與多項(xiàng)國(guó)標(biāo)行標(biāo)團(tuán)標(biāo)的制修訂工作，在標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)方面形成了完善的服務(wù)內(nèi)容。

在質(zhì)量管理和認(rèn)證服務(wù)方向，推進(jìn)許可申報(bào)、企標(biāo)備案、二方審核及體系咨詢、認(rèn)證等專業(yè)服務(wù)；以山東地區(qū)為突破口，積極探索落地服務(wù)；以供應(yīng)商管理和體系落地為主要方向的食品企業(yè)質(zhì)量提升服務(wù)獲得企業(yè)認(rèn)可；協(xié)助監(jiān)管機(jī)構(gòu)深入開(kāi)展食品生產(chǎn)、餐飲和流通環(huán)節(jié)綜合評(píng)價(jià)和風(fēng)險(xiǎn)排查；優(yōu)化認(rèn)證管理，夯實(shí)認(rèn)證技術(shù)，以自愿性認(rèn)證方式引導(dǎo)企業(yè)提升品牌價(jià)值。

在實(shí)驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)方向，持續(xù)打造微生物大會(huì)、乳品大會(huì)等檢測(cè)類品牌會(huì)議；技能提升和證書(shū)化培訓(xùn)取得一定突破；為實(shí)驗(yàn)室提供CNAS/CMA等體系咨詢及生物安全備案服務(wù)；旗下煙臺(tái)聯(lián)食檢測(cè)有限公司擴(kuò)大了能力驗(yàn)證服務(wù)范圍，提高了服務(wù)能力。LIMS系統(tǒng)服務(wù)取得進(jìn)展，24年服務(wù)客戶20多家。

在科普食育服務(wù)方向，科普環(huán)境建設(shè)服務(wù)逐步成熟，助力相關(guān)單位建設(shè)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普?qǐng)鏊?；科普?dòng)畫(huà)制作與漫畫(huà)創(chuàng)作能力進(jìn)一步提升，持續(xù)更新食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康原創(chuàng)科普作品；開(kāi)展線上線下科普活動(dòng)30多場(chǎng)，制作發(fā)放科普漫畫(huà)手冊(cè)1萬(wàn)余本；成功舉辦2024中國(guó)食育發(fā)展大會(huì)，發(fā)布2023年食育發(fā)展報(bào)告。

在學(xué)校學(xué)生方向，入選山東省產(chǎn)教融合型企業(yè)試點(diǎn)名單，牽頭成立的全國(guó)農(nóng)產(chǎn)食品行業(yè)產(chǎn)教融合共同體成員單位發(fā)展至175個(gè)，舉辦第二屆食品行業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新研討會(huì)和首屆農(nóng)產(chǎn)食品職業(yè)規(guī)劃大賽，發(fā)布《2024年食品行業(yè)人才供需報(bào)告》。繼續(xù)推進(jìn)教育部產(chǎn)學(xué)合作協(xié)同育人項(xiàng)目和供需對(duì)接就業(yè)育人項(xiàng)目。1+X食品合規(guī)管理職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)在全國(guó)試點(diǎn)院校200所。采用AI技術(shù)助力教學(xué)資源庫(kù)的改版升級(jí)，開(kāi)發(fā)食品生產(chǎn)VR全景資源等新型教學(xué)資源，全面賦能食品專業(yè)教學(xué)。

在線上學(xué)習(xí)服務(wù)方向，24年共上線點(diǎn)播課184個(gè)，直播169場(chǎng)；承接北京衛(wèi)健委、山東衛(wèi)健委舉辦的標(biāo)準(zhǔn)宣貫現(xiàn)場(chǎng)直播，超過(guò)16萬(wàn)人次觀看。截至目前，食學(xué)寶平臺(tái)已上線點(diǎn)播課1230個(gè)系列，5100多節(jié)，2900多小時(shí)；開(kāi)展直播1100余場(chǎng)，服務(wù)用戶超過(guò)44萬(wàn)人。

2024年的食品伙伴網(wǎng)已經(jīng)23歲了，食品伙伴網(wǎng)23年的生命中，得到了無(wú)數(shù)朋友們的支持。感謝所有我見(jiàn)過(guò)或者沒(méi)有見(jiàn)過(guò)朋友們，感謝你們的支持與付出，不離不棄，給予了伙伴網(wǎng)以生命；感謝你們的支持與引導(dǎo)，使伙伴網(wǎng)從一個(gè)單純的論壇平臺(tái)走向服務(wù)行業(yè)持續(xù)發(fā)展的道路。   

二、食品伙伴網(wǎng)的2025年

2024年，食品行業(yè)并不好過(guò)，而即將到來(lái)的2025年，可能更不輕松。

新的一年，食品伙伴網(wǎng)會(huì)繼續(xù)和食品行業(yè)一起前進(jìn)，用自己的努力，為行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

在網(wǎng)站建設(shè)和服務(wù)網(wǎng)友方向，食品伙伴網(wǎng)發(fā)展將聚焦于用戶體驗(yàn)的優(yōu)化、內(nèi)容質(zhì)量的提升以及技術(shù)創(chuàng)新的融合。在用戶體驗(yàn)優(yōu)化方面，加強(qiáng)網(wǎng)站穩(wěn)定性提升建設(shè)，推動(dòng)移動(dòng)端的健康發(fā)展。在內(nèi)容質(zhì)量方面，網(wǎng)站將更加注重高質(zhì)量?jī)?nèi)容的創(chuàng)作和呈現(xiàn)，提供有價(jià)值、有深度的內(nèi)容，同時(shí)，多媒體內(nèi)容的整合也將成為趨勢(shì)，視頻、動(dòng)畫(huà)等內(nèi)容是我們要關(guān)注的方面。在技術(shù)創(chuàng)新融合方面，人工智能技術(shù)將發(fā)揮越來(lái)越重要的作用，在法律法規(guī)許可的情況下，希望通過(guò)AI技術(shù)提升網(wǎng)站本身的服務(wù)能力，提升網(wǎng)友體驗(yàn)。

在業(yè)務(wù)發(fā)展方向上，以客戶為中心，強(qiáng)化服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，為客戶為行業(yè)提供更加有價(jià)值的服務(wù)。推動(dòng)活動(dòng)品牌化發(fā)展和培訓(xùn)證書(shū)化發(fā)展，推動(dòng)AI和服務(wù)的融合；研發(fā)方向通過(guò)創(chuàng)新交流，推動(dòng)企業(yè)創(chuàng)新能力的提升，搭建原輔料供應(yīng)商和食品企業(yè)的交流平臺(tái)；感官方向推動(dòng)感官全鏈條服務(wù)，推動(dòng)感官評(píng)價(jià)師和評(píng)價(jià)員的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)；合規(guī)方向繼續(xù)推動(dòng)出口合規(guī)服務(wù)能力的提升，助力于中國(guó)食品企業(yè)的出海，嘗試提供海外落地服務(wù)；質(zhì)量方向繼續(xù)推動(dòng)區(qū)域服務(wù)能力提升，推動(dòng)山東-四川-河北等服務(wù)基地建設(shè)；檢測(cè)方向整合品牌活動(dòng)和深度服務(wù)，真正走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室走近實(shí)驗(yàn)室，形成技術(shù)+儀器雙服務(wù)的模式；學(xué)校方向以產(chǎn)教融合共同體為抓手，從課-賽-證三個(gè)方面推動(dòng)學(xué)校職業(yè)教育改革；科普方向繼續(xù)加強(qiáng)科普服務(wù)能力，推動(dòng)高校食育微專業(yè)的建設(shè)；繼續(xù)嘗試商業(yè)服務(wù)，助力企業(yè)營(yíng)銷發(fā)展。

關(guān)注食品安全，探討食品技術(shù)，匯聚行業(yè)英才，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展，這是23年前食品伙伴網(wǎng)建立時(shí)候所定下來(lái)的宗旨。

不管行業(yè)風(fēng)云如何變幻，歲月留痕人已老，不改初心。食品伙伴網(wǎng)來(lái)自于食品行業(yè)，服務(wù)于食品行業(yè)，食品伙伴網(wǎng)是食品行業(yè)食品人永遠(yuǎn)的伙伴。

新的一年就要到來(lái)了，食品伙伴網(wǎng)愿與食品行業(yè)的朋友們攜手同行，在不確定的世界中，做確定的力所能及的事情，一步一個(gè)腳印，創(chuàng)造食品行業(yè)和每個(gè)人更加美好的明天。      

祝大家新年快樂(lè)！