一、實(shí)施背景

1.古紅桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)困境

近年來(lái)，古紅桔產(chǎn)業(yè)缺乏科學(xué)的種植技術(shù)，豐產(chǎn)不增收，嚴(yán)重影響了果農(nóng)的積極性；果農(nóng)要么引進(jìn)外來(lái)品種，要么毀掉古紅桔樹(shù)改種其他經(jīng)濟(jì)作物，從而擠壓了古紅桔產(chǎn)業(yè)的生存空間；農(nóng)村技術(shù)人才留不下來(lái)造成技術(shù)力量不足；桔園土壤急需改良，種植戶栽培、種植、管理新技術(shù)急需培訓(xùn)；古紅桔產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品單一，產(chǎn)業(yè)附加值低等原因，三峽庫(kù)區(qū)古紅桔產(chǎn)業(yè)由200萬(wàn)余畝萎縮至100余萬(wàn)畝，以重慶市萬(wàn)州區(qū)為例，種植面積由原來(lái)的20余萬(wàn)畝降至10萬(wàn)畝左右，古紅桔整個(gè)產(chǎn)業(yè)面臨規(guī)?？s減甚至毀滅的危機(jī)。

2.古紅桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的破冰之路

 古紅桔產(chǎn)業(yè)振興面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，在嚴(yán)守18億畝耕地紅線，確保國(guó)家糧食安全的政策下，提高節(jié)約集約用地意識(shí)，提高古紅桔用地效率至關(guān)重要。由于三峽工程和百萬(wàn)大移民工程的實(shí)施，三峽地區(qū)能利用的丘陵坡地已經(jīng)被開(kāi)發(fā)殆盡，古紅桔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展就只能從現(xiàn)有資源著手、只能從提質(zhì)增效發(fā)力。因此，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、培養(yǎng)技能人才、提高產(chǎn)品質(zhì)量就成為破解古紅桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境的不二選擇。

二、主要做法

（一）“四方聯(lián)動(dòng)”重塑古紅桔產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式

重慶三峽職業(yè)學(xué)院彰顯涉農(nóng)高職院校的“三農(nóng)”擔(dān)當(dāng)，服務(wù)國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。學(xué)校主動(dòng)作為，與萬(wàn)州區(qū)等區(qū)縣的農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)業(yè)合作社簽訂“四方合作”協(xié)議。

圖1 “四方聯(lián)動(dòng)”重塑古紅桔產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展新模式

（二）“四方聯(lián)動(dòng)”創(chuàng)新園藝專業(yè)群人才培養(yǎng)模式

園藝技術(shù)專業(yè)群依托學(xué)校牽頭成立的“中國(guó)柑橘行業(yè)產(chǎn)教融合共同體”，圍繞三峽庫(kù)區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展需求，以服務(wù)古紅桔產(chǎn)業(yè)鏈條的平臺(tái)和基地為支撐，“四方聯(lián)動(dòng)”創(chuàng)新實(shí)施了“三主線、三交替、六融合”人才培養(yǎng)新模式。

圖2 園藝技術(shù)專業(yè)群“三主線、三交替、六融合”人才培養(yǎng)模式

（三）“四方聯(lián)動(dòng)”創(chuàng)新服務(wù)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效模式

以學(xué)校為提供主體，古紅桔生產(chǎn)加工合作社為被服務(wù)主體，農(nóng)委和鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主導(dǎo)，按“提地力、提單產(chǎn)、提效益、提科技、提輻射”的提質(zhì)增效“五提”，創(chuàng)新古紅桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

圖3 服務(wù)古紅桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效新模式

三、成果成效

1.古紅桔產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增收，果農(nóng)積極性大幅提高

學(xué)校對(duì)接的重慶市萬(wàn)州區(qū)太龍鎮(zhèn)古紅桔示范區(qū)280畝，通過(guò)產(chǎn)教融合與數(shù)字技術(shù)的結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了果樹(shù)監(jiān)管、種植、管理等的可視化、智能化。示范區(qū)古紅桔畝產(chǎn)量提高到合作前的107.5%；平均糖度從10.26%提高到12.38%；商品果率凈提高了38.05%；人工成本從972元/畝降低到348元/畝；畝凈收入增加1924元，較去年增加了264.3%，提高專業(yè)合作社經(jīng)濟(jì)收入約53.9萬(wàn)元。

2.古紅桔新品研發(fā)成功，實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)提升附加值

以學(xué)校為主體的古紅桔深加工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)順利完成古紅桔酒、古紅桔精油化妝品、柑桔傳統(tǒng)精深加工產(chǎn)品的實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)品研發(fā)，已經(jīng)完成各類產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)，分別申請(qǐng)專利共計(jì)30余件，共同注冊(cè)了古紅桔酒商標(biāo)：平湖桔頌酒，化妝品商標(biāo)：橘馥，古紅桔汁及果脯商標(biāo)：平湖桔樂(lè)，以及電商平臺(tái)的商標(biāo)等，逐漸形成合作社有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的農(nóng)產(chǎn)品品牌。

圖4 園藝技術(shù)專業(yè)群教學(xué)建設(shè)部分成果

3.教學(xué)建設(shè)質(zhì)量高，人才培養(yǎng)水平顯著提升

園藝技術(shù)專業(yè)群利用古紅桔產(chǎn)業(yè)鏈重塑機(jī)遇，將專業(yè)建在產(chǎn)業(yè)鏈上，政校企深度融合，增強(qiáng)了職業(yè)教育的適應(yīng)性，教學(xué)建設(shè)和人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提升。專業(yè)群建成國(guó)家現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)1個(gè)；建成重慶市“雙高計(jì)劃”專業(yè)群；建成46、47屆世界技能大賽園藝項(xiàng)目中國(guó)集訓(xùn)基地1個(gè)；建成重慶市級(jí)職業(yè)技能競(jìng)賽集訓(xùn)選拔基地（園藝、茶藝、農(nóng)機(jī)維修）3個(gè)；新建智慧農(nóng)業(yè)虛擬仿真中心、柑橘產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)直播間、農(nóng)產(chǎn)品精深加工創(chuàng)新工坊、智能設(shè)施園藝生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)工廠等4個(gè)實(shí)訓(xùn)基地；認(rèn)定重慶市精品在線開(kāi)放課程2門(mén)；建成教學(xué)資源庫(kù)1個(gè)。

圖5 園藝技術(shù)專業(yè)群教學(xué)建設(shè)部分成果

4.專業(yè)群深度對(duì)接產(chǎn)業(yè)鏈，服務(wù)能力不斷增強(qiáng)

園藝技術(shù)專業(yè)群以古紅桔產(chǎn)業(yè)扶持經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，服務(wù)經(jīng)驗(yàn)拓展至其他產(chǎn)業(yè)。通過(guò)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化幫扶30余家中小微企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，為玫瑰香橙、李子、獼猴桃等產(chǎn)品加工企業(yè)、專業(yè)合作社打造農(nóng)產(chǎn)品精深加工品牌提供技術(shù)支撐；建立園藝職業(yè)技能提升培訓(xùn)中心，累計(jì)開(kāi)展社會(huì)培訓(xùn)5000余人日；入選省級(jí)科技特派員7人、區(qū)級(jí)科技特派員11人；注冊(cè)農(nóng)特產(chǎn)品商標(biāo)4個(gè)；完成農(nóng)特產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)5項(xiàng)。

圖6園藝技術(shù)專業(yè)群師生開(kāi)展社會(huì)服務(wù)活動(dòng)

5.產(chǎn)教深度融合精準(zhǔn)施策，教育教學(xué)成果豐碩

園藝技術(shù)專業(yè)群通過(guò)四方聯(lián)動(dòng)機(jī)制，不斷深化產(chǎn)教融合，取得顯著的教育教學(xué)成果。專業(yè)群獲批全國(guó)黨建工作樣板支部1項(xiàng)、全國(guó)技術(shù)能手1人、國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“名課名師”獎(jiǎng)1項(xiàng)、重慶市技能大師工作室2個(gè)。學(xué)生獲全國(guó)職業(yè)院校技能大賽一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)4項(xiàng)、三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，中國(guó)國(guó)際大學(xué)生創(chuàng)新大賽銀獎(jiǎng)1項(xiàng)、銅獎(jiǎng)1項(xiàng)，“挑戰(zhàn)杯”全國(guó)競(jìng)賽二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、三等獎(jiǎng)1項(xiàng)等。

圖7 園藝技術(shù)專業(yè)群取得的部分榮譽(yù)

6.政府產(chǎn)業(yè)配套舉措有力，生態(tài)文旅項(xiàng)目初步實(shí)施

重慶市萬(wàn)州區(qū)政府為延長(zhǎng)古紅桔產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)業(yè)鏈附加值，已經(jīng)開(kāi)始實(shí)施“小桔燈生態(tài)文化旅游區(qū)項(xiàng)目”，規(guī)劃設(shè)計(jì)面積約為22.42公頃（約366畝），總投資1.85億元，現(xiàn)已投資7500萬(wàn)元建成一期工程，在三峽平湖邊“以水系為肌理造異境、以村落為載體造場(chǎng)景、以桔園為內(nèi)涵造美景”。

四、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

1.研教產(chǎn)融合，助力古紅桔產(chǎn)業(yè)振興

充分利用學(xué)校技術(shù)技能平臺(tái)，提高古紅桔育種能力、桔苗栽種成活率、掛果率、產(chǎn)量和質(zhì)量；充分發(fā)揮高職教育技術(shù)技能積累優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮技術(shù)研發(fā)與推廣、人才培養(yǎng)、技術(shù)實(shí)踐等能力，為標(biāo)準(zhǔn)基地建設(shè)、科學(xué)種植、管理、營(yíng)銷等提供人才支撐和技術(shù)支持。

2.產(chǎn)加銷游一體化，延長(zhǎng)古紅桔產(chǎn)業(yè)鏈

完善了古紅桔生產(chǎn)、加工、銷售一體化發(fā)展全鏈條，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，降低了古紅桔產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，確保能提質(zhì)增效，同時(shí)和后期鄉(xiāng)村旅游結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)文旅有機(jī)融合。

3.專業(yè)對(duì)接產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)復(fù)合型技術(shù)技能人才

專業(yè)群建設(shè)緊密對(duì)接地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造能服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高水平雙師隊(duì)伍，并引導(dǎo)教師教學(xué)和科研緊密聯(lián)系地方產(chǎn)業(yè)，到田間地頭撰寫(xiě)論文和研發(fā)專利；在服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的進(jìn)程中，完善和提升校內(nèi)和校外實(shí)訓(xùn)條件，安排思政、專業(yè)教學(xué)、勞動(dòng)教育到基地果園，培養(yǎng)“懂農(nóng)業(yè)、愛(ài)農(nóng)村、愛(ài)農(nóng)民”的青年大學(xué)生。

五、應(yīng)用推廣

學(xué)校與農(nóng)委、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、合作社的“四方聯(lián)動(dòng)”模式得以有效開(kāi)展，四方主體各司其職，共贏發(fā)展，重塑并延長(zhǎng)了古紅桔產(chǎn)業(yè)鏈。在此過(guò)程中，以重慶市萬(wàn)州區(qū)太龍鎮(zhèn)古紅桔合作社的280畝古紅桔產(chǎn)業(yè)園為實(shí)驗(yàn)基地，將提質(zhì)增效經(jīng)驗(yàn)推廣至太龍全鎮(zhèn)10萬(wàn)畝古紅桔產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)正向三峽庫(kù)區(qū)其他區(qū)縣100萬(wàn)畝古紅桔產(chǎn)業(yè)基地和玫瑰香橙、青脆李、獼猴桃等10余個(gè)經(jīng)果林產(chǎn)業(yè)推廣。學(xué)校園藝技術(shù)專業(yè)群重塑古紅桔產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)教融合經(jīng)驗(yàn)在20余所中高職院校當(dāng)中交流推廣，多次被重慶日?qǐng)?bào)、重慶電視臺(tái)、萬(wàn)州三峽都市報(bào)、萬(wàn)州電視臺(tái)等官方媒體報(bào)道，被重慶市萬(wàn)州區(qū)委領(lǐng)導(dǎo)盛譽(yù)為產(chǎn)教融合的標(biāo)桿和樣板，提質(zhì)增效的榜樣和示范。