楊晨，天津科技大學食品科學與工程學院副教授，食品科學系副主任，國家級一流本科課程《食品營養(yǎng)學》主講教師，天津市一流本科課程《食品科學技術導論（雙語）》課程負責人，首批天津市高校教師教學創(chuàng)新工作室負責人。
      主持和參與國家級、省部級及橫向項目20余項，省部級教改項目2項，發(fā)表教改論文2篇。先后獲得第三屆全國高校教師教學創(chuàng)新大賽全國賽新工科副高組一等獎、第七屆西浦全國大學教學創(chuàng)新大賽全國二等獎、第四屆全國高?；旌鲜浇虒W設計創(chuàng)新大賽“設計之星”獎等榮譽。

       二、演講簡介

演講題目：大健康時代食品營養(yǎng)創(chuàng)新型人才6E培養(yǎng)模式的深度實踐

食品營養(yǎng)學旨在培養(yǎng)大健康時代下具有家國情懷和科技創(chuàng)新能力及思維的新工科人才。針對“學生學習自驅力不足（為何學）、課程內容與產(chǎn)業(yè)發(fā)展連接度低（學什么），學生深度學習路徑欠缺（怎么學），雙向評價與反思渠道缺乏（學會沒）”的痛點問題，課程團隊基于“食承使命、品行兼?zhèn)洹I造氛圍、養(yǎng)成習慣、學以致用”的教學理念，結合食科前沿、健康產(chǎn)業(yè)和未來規(guī)劃，創(chuàng)設多元情境，創(chuàng)建SPOC大健康學習空間，重構教學內容，匹配教學方法，構建“激發(fā)Excite-參與Engage-探究Explore-解釋Explain-延伸Extend-評價evaluate”的線上線下混合式6E教學模式，打造“頭腦心靈雙營養(yǎng)”的深度互動課堂；建立多維量化評價反饋體系，實現(xiàn)知識、能力和素養(yǎng)的有效評價。

三、演講提綱

1.創(chuàng)新背景

2.深度實踐

3.創(chuàng)新成效

4.輻射推廣

5.未來發(fā)展

四、論壇議題

發(fā)展新質生產(chǎn)力提高職業(yè)教育人才培養(yǎng)質量

逯家富 全國食品產(chǎn)業(yè)行指委副主任委員 國家“萬人計劃”教學名師
 

食品安全檢驗方法標準現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

肖晶 國家食品安全風險評估中心 研究員
 

食品行業(yè)高質量發(fā)展背景下人才培養(yǎng)模式探討

國家市場總局發(fā)展中心
 

我國食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢以及人才需求

李宇 全國食品工業(yè)行指委主任委員 中國食品工業(yè)協(xié)會總工程師
 

人工智能助力食品專業(yè)產(chǎn)教融合新質生產(chǎn)力提升

謝云飛 江南大學食品學院 副院長
 

從課堂到科研，一粒豆子帶來的科研啟示—全豆制品創(chuàng)新研發(fā)

錢和 江南大學食品學院教授 博士生導師
 

未來食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

李健 北京工商大學食品與健康學院副院長 教授
 

本科生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師團隊建設機制的構建與應用實踐

張鴻雁 山東師范大學生命科學學院 副院長
 

創(chuàng)新引領，產(chǎn)教協(xié)同--食品工程專業(yè)學位研究生培養(yǎng)模式改革與實踐

于海峰 齊魯工業(yè)大學 教授
 

海洋功能蛋白與健康產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化應用開發(fā)

候虎 中國海洋大學 教授、博士生導師
 

產(chǎn)業(yè)需求導向的食品感官方向專業(yè)研究生培養(yǎng)模式創(chuàng)新與實踐

朱保慶 北京林業(yè)大學 教授、博士生導師
 

智能感官分析技術在食品風味分析中研究進展

宗緒巖 四川輕化工大學 教授
 

食品檢驗檢測技術專業(yè)群建設探索與實踐

浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院
 

基于CRISPR/Cas12a-HCR系統(tǒng)與PCR/RAA相結合用于動物源性食品中沙門氏菌的高效熒光檢測技術

王源上 華中農(nóng)業(yè)大學 博士
 

文旅賦能 跨界融合——大健康時代食品營養(yǎng)創(chuàng)新型人才6E培養(yǎng)模式的深度實踐

楊晨 天津科技大學食品科學與工程學院副教授 食品科學系副主任
 

大健康背景下，食品類專業(yè)學生綜合素養(yǎng)培養(yǎng)的思考

張炳文  濟南大學 文化與旅游學院副院長、教授
 

國際交流合作方向/或教學方向

李博 上海城建職業(yè)學院 教務處處長
 

AI驅動下的食品相關專業(yè)教育數(shù)字化轉型

張媛媛 食品伙伴網(wǎng) 產(chǎn)品經(jīng)理
 

以賽促教，提升技能人才培養(yǎng)質量的思考與實踐

王立暉 天津現(xiàn)代職業(yè)技術學院教授 國務院政府特殊津貼專家
 

產(chǎn)教融合 雙向奔赴——以一個專業(yè)群的“持續(xù)生長式”改革為例

劉玉兵 黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學院職教所所長
 

以科技小院為例，淺談產(chǎn)教融合

劉登勇 渤海大學 食品科學與工程學院副院長
 

探索構建高職產(chǎn)業(yè)學院人才培養(yǎng)模式

李增緒 山東藥品食品職業(yè)學院 迅騰產(chǎn)業(yè)學院總支書記、院長