食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)部門的相關(guān)崗位與食品生產(chǎn)密切相關(guān)，晉升路徑一般為：崗位操作工——車間班長(zhǎng)——車間主管——生產(chǎn)廠長(zhǎng)。從事生產(chǎn)管理相關(guān)工作，除了要具備相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)以外，還需要具備良好的環(huán)境管理能力、設(shè)備管理能力、風(fēng)險(xiǎn)管理能力、培訓(xùn)與指導(dǎo)能力、問題解決和決策能力、領(lǐng)導(dǎo)和管理能力、溝通和人際交往能力等。
崗位操作工
職責(zé)：
1.生產(chǎn)車間崗位操作學(xué)習(xí)；
2.熟悉生產(chǎn)工藝流程和儀電設(shè)備操作，掌握生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析方法，培養(yǎng)生產(chǎn)、質(zhì)量和成本控制能力；
3.學(xué)習(xí)生產(chǎn)管理，包括工藝管理、質(zhì)量管理、設(shè)備管理、成本管理、安全管理、人員管理、環(huán)保管理等。
任職要求：
1.生產(chǎn)車間崗位操作學(xué)習(xí)；
2.熟悉生產(chǎn)工藝流程和儀電設(shè)備操作，掌握生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析方法，培養(yǎng)生產(chǎn)、質(zhì)量和成本控制能力；
3.學(xué)習(xí)生產(chǎn)管理，包括工藝管理、質(zhì)量管理、設(shè)備管理、成本管理、安全管理、人員管理、環(huán)保管理等。
任職要求：
1.高中以上學(xué)歷；2.有良好的溝通能力。
平均薪酬：4000-6000元/月
平均薪酬：4000-6000元/月
車間班長(zhǎng)
職責(zé)：
1. 根據(jù)生產(chǎn)需要，合理安排員工日常工作；
2. 新員工的崗前培訓(xùn)工作；
3. 每日各項(xiàng)生產(chǎn)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的確認(rèn)及考核，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)采取對(duì)策；
4. 生產(chǎn)線的質(zhì)量改進(jìn)和生產(chǎn)效率的提高；
5. 負(fù)責(zé)所管理區(qū)域的5S管理，每天檢查、糾正、處理，保證現(xiàn)場(chǎng)5S管理符合要求；
6. 做好上下級(jí)溝通的橋梁。
任職要求：
1. 根據(jù)生產(chǎn)需要，合理安排員工日常工作；
2. 新員工的崗前培訓(xùn)工作；
3. 每日各項(xiàng)生產(chǎn)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的確認(rèn)及考核，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)采取對(duì)策；
4. 生產(chǎn)線的質(zhì)量改進(jìn)和生產(chǎn)效率的提高；
5. 負(fù)責(zé)所管理區(qū)域的5S管理，每天檢查、糾正、處理，保證現(xiàn)場(chǎng)5S管理符合要求；
6. 做好上下級(jí)溝通的橋梁。
任職要求：
1.兩年以上一線生產(chǎn)班組管理工作經(jīng)驗(yàn)，食品廠管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
2.有良好的人員管理溝通能力。
平均薪資：6000-8000元/月
2.有良好的人員管理溝通能力。
平均薪資：6000-8000元/月
車間主管/主任
職責(zé)：
1.在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)工廠生產(chǎn)管理、品控等管理。
2.負(fù)責(zé)在公司制度體系指導(dǎo)下，組織制定生產(chǎn)場(chǎng)內(nèi)部人力行政管理、生產(chǎn)作業(yè)管理、質(zhì)量管理、設(shè)備維護(hù)、成本控制等相關(guān)制度、流程經(jīng)審批后監(jiān)督執(zhí)行。
3.下達(dá)生產(chǎn)計(jì)劃和任務(wù)，安排和控制生產(chǎn)作業(yè)進(jìn)度；跟蹤生產(chǎn)情況、產(chǎn)品需求、生產(chǎn)過程、產(chǎn)值目標(biāo)等，對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，按時(shí)完成生產(chǎn)目標(biāo)。
4.及時(shí)處理生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)各工序生產(chǎn)，完善并確認(rèn)產(chǎn)品有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。
5.負(fù)責(zé)工廠的成本控制，控制車間物料、包材及其他消耗品的合理消耗、合理控制人力成本、物流、倉(cāng)儲(chǔ)等成本，從而降低產(chǎn)品成本。
6.負(fù)責(zé)組織安排車間或班組的過程檢驗(yàn)，安排品控管理人員的巡查和最終成果檢驗(yàn)等工作，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)。
7.按照已制定的工藝流程組織生產(chǎn)，經(jīng)批準(zhǔn)組織工藝流程的改進(jìn)，降低生產(chǎn)制造成本。8.制定生產(chǎn)計(jì)劃，依照計(jì)劃對(duì)生產(chǎn)車間、班組的產(chǎn)量、質(zhì)量、消耗進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)。
9.熟悉ISO9001質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系，熟悉公司質(zhì)量/食品安全運(yùn)作，組織工程生產(chǎn)、品控等各項(xiàng)資質(zhì)工作的開展并按時(shí)完成認(rèn)證工作。
任職要求：
1.在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)工廠生產(chǎn)管理、品控等管理。
2.負(fù)責(zé)在公司制度體系指導(dǎo)下，組織制定生產(chǎn)場(chǎng)內(nèi)部人力行政管理、生產(chǎn)作業(yè)管理、質(zhì)量管理、設(shè)備維護(hù)、成本控制等相關(guān)制度、流程經(jīng)審批后監(jiān)督執(zhí)行。
3.下達(dá)生產(chǎn)計(jì)劃和任務(wù)，安排和控制生產(chǎn)作業(yè)進(jìn)度；跟蹤生產(chǎn)情況、產(chǎn)品需求、生產(chǎn)過程、產(chǎn)值目標(biāo)等，對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，按時(shí)完成生產(chǎn)目標(biāo)。
4.及時(shí)處理生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)各工序生產(chǎn)，完善并確認(rèn)產(chǎn)品有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。
5.負(fù)責(zé)工廠的成本控制，控制車間物料、包材及其他消耗品的合理消耗、合理控制人力成本、物流、倉(cāng)儲(chǔ)等成本，從而降低產(chǎn)品成本。
6.負(fù)責(zé)組織安排車間或班組的過程檢驗(yàn)，安排品控管理人員的巡查和最終成果檢驗(yàn)等工作，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)。
7.按照已制定的工藝流程組織生產(chǎn)，經(jīng)批準(zhǔn)組織工藝流程的改進(jìn)，降低生產(chǎn)制造成本。8.制定生產(chǎn)計(jì)劃，依照計(jì)劃對(duì)生產(chǎn)車間、班組的產(chǎn)量、質(zhì)量、消耗進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)。
9.熟悉ISO9001質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系，熟悉公司質(zhì)量/食品安全運(yùn)作，組織工程生產(chǎn)、品控等各項(xiàng)資質(zhì)工作的開展并按時(shí)完成認(rèn)證工作。
任職要求：
1.有6年以上食品行業(yè)車間管理工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上食品行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)理管理經(jīng)驗(yàn)。
2.工藝流程、品質(zhì)控制、生產(chǎn)成本、物流采購(gòu)及人員管理具有豐富的經(jīng)驗(yàn)。
3.熟悉食品行業(yè)食品安全及質(zhì)量體系認(rèn)證，從事食品相關(guān)工作者優(yōu)先。4.有較強(qiáng)的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理能力、決策能力、計(jì)劃能力及突發(fā)事件的應(yīng)變處理能力，學(xué)習(xí)能力、規(guī)范工作的能力、綜合溝通協(xié)調(diào)能力，較強(qiáng)的抗壓能力。
平均薪資：8000-10000元/月
2.工藝流程、品質(zhì)控制、生產(chǎn)成本、物流采購(gòu)及人員管理具有豐富的經(jīng)驗(yàn)。
3.熟悉食品行業(yè)食品安全及質(zhì)量體系認(rèn)證，從事食品相關(guān)工作者優(yōu)先。4.有較強(qiáng)的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理能力、決策能力、計(jì)劃能力及突發(fā)事件的應(yīng)變處理能力，學(xué)習(xí)能力、規(guī)范工作的能力、綜合溝通協(xié)調(diào)能力，較強(qiáng)的抗壓能力。
平均薪資：8000-10000元/月
生產(chǎn)經(jīng)理/廠長(zhǎng)
職責(zé)：受總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)工廠生產(chǎn)管理、品控管理、人事管理、行政管理。
1. 負(fù)責(zé)在公司制度體系指導(dǎo)下，組織制定生產(chǎn)廠內(nèi)部行政人事、生產(chǎn)作業(yè)管理、質(zhì)量管理、設(shè)備維護(hù)、成本控制等相關(guān)制度、流程經(jīng)審批后監(jiān)督執(zhí)行。
2. 下達(dá)生產(chǎn)計(jì)劃和任務(wù)，安排和控制生產(chǎn)作業(yè)進(jìn)度；跟蹤生產(chǎn)情況、產(chǎn)品需求、生產(chǎn)過程、產(chǎn)值目標(biāo)等，對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，按時(shí)完成生產(chǎn)目標(biāo)。
3. 及時(shí)處理生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)各工序生產(chǎn)，完善并確認(rèn)產(chǎn)品有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。
4. 負(fù)責(zé)工廠的成本控制，控制車間物料、包材及其他消耗品的合理消耗、合理控制人力成本、物流、倉(cāng)儲(chǔ)等成本，從而降低產(chǎn)品成本。
5. 負(fù)責(zé)組織安排車間或班組的過程檢驗(yàn)，安排品控管理人員的巡檢和最終成果檢驗(yàn)等工作，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的負(fù)責(zé)。
6. 按照已制定的工藝流程組織生產(chǎn)，經(jīng)批準(zhǔn)組織工藝流程的改進(jìn)工作，降低生產(chǎn)制造成本。
7. 制定生產(chǎn)考核計(jì)劃，依照計(jì)劃對(duì)生產(chǎn)車間、班組的產(chǎn)量、質(zhì)量、消耗進(jìn)行考核與指導(dǎo)。
8. 熟悉ISO9001質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系，熟悉公司質(zhì)量/食品安全運(yùn)作，組織工廠生產(chǎn)、品控等各項(xiàng)資質(zhì)工作的開展并按時(shí)完成認(rèn)證工作。公司領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
任職要求：
1. 有8年以上食品行業(yè)車間現(xiàn)場(chǎng)管理工作經(jīng)驗(yàn)，5年以上食品行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)理、工廠長(zhǎng)管理經(jīng)驗(yàn)。
2. 工藝流程、品質(zhì)控制、生產(chǎn)成本、物流采購(gòu)及人員管理具有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。
3. 熟悉食品行業(yè)食品安全及質(zhì)量體系認(rèn)證，從事相關(guān)食品行業(yè)者優(yōu)先。有較強(qiáng)的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管控能力、決策能力、計(jì)劃能力及突發(fā)事件應(yīng)變處理能力，學(xué)習(xí)能力、規(guī)范工作的能力、綜合溝通協(xié)調(diào)能力，較強(qiáng)的抗壓能力。
平均薪資：10000-12000元/月
數(shù)據(jù)來(lái)源：招聘網(wǎng)站匯總整理
1. 負(fù)責(zé)在公司制度體系指導(dǎo)下，組織制定生產(chǎn)廠內(nèi)部行政人事、生產(chǎn)作業(yè)管理、質(zhì)量管理、設(shè)備維護(hù)、成本控制等相關(guān)制度、流程經(jīng)審批后監(jiān)督執(zhí)行。
2. 下達(dá)生產(chǎn)計(jì)劃和任務(wù)，安排和控制生產(chǎn)作業(yè)進(jìn)度；跟蹤生產(chǎn)情況、產(chǎn)品需求、生產(chǎn)過程、產(chǎn)值目標(biāo)等，對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，按時(shí)完成生產(chǎn)目標(biāo)。
3. 及時(shí)處理生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)各工序生產(chǎn)，完善并確認(rèn)產(chǎn)品有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。
4. 負(fù)責(zé)工廠的成本控制，控制車間物料、包材及其他消耗品的合理消耗、合理控制人力成本、物流、倉(cāng)儲(chǔ)等成本，從而降低產(chǎn)品成本。
5. 負(fù)責(zé)組織安排車間或班組的過程檢驗(yàn)，安排品控管理人員的巡檢和最終成果檢驗(yàn)等工作，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的負(fù)責(zé)。
6. 按照已制定的工藝流程組織生產(chǎn)，經(jīng)批準(zhǔn)組織工藝流程的改進(jìn)工作，降低生產(chǎn)制造成本。
7. 制定生產(chǎn)考核計(jì)劃，依照計(jì)劃對(duì)生產(chǎn)車間、班組的產(chǎn)量、質(zhì)量、消耗進(jìn)行考核與指導(dǎo)。
8. 熟悉ISO9001質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系，熟悉公司質(zhì)量/食品安全運(yùn)作，組織工廠生產(chǎn)、品控等各項(xiàng)資質(zhì)工作的開展并按時(shí)完成認(rèn)證工作。公司領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
任職要求：
1. 有8年以上食品行業(yè)車間現(xiàn)場(chǎng)管理工作經(jīng)驗(yàn)，5年以上食品行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)理、工廠長(zhǎng)管理經(jīng)驗(yàn)。
2. 工藝流程、品質(zhì)控制、生產(chǎn)成本、物流采購(gòu)及人員管理具有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。
3. 熟悉食品行業(yè)食品安全及質(zhì)量體系認(rèn)證，從事相關(guān)食品行業(yè)者優(yōu)先。有較強(qiáng)的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管控能力、決策能力、計(jì)劃能力及突發(fā)事件應(yīng)變處理能力，學(xué)習(xí)能力、規(guī)范工作的能力、綜合溝通協(xié)調(diào)能力，較強(qiáng)的抗壓能力。
平均薪資：10000-12000元/月
數(shù)據(jù)來(lái)源：招聘網(wǎng)站匯總整理
（節(jié)選自《2024食品行業(yè)人才供需報(bào)告》）
《2024食品行業(yè)人才供需報(bào)告》（下文稱《報(bào)告》）由全國(guó)農(nóng)產(chǎn)食品行業(yè)產(chǎn)教融合共同體和煙臺(tái)富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴網(wǎng)）組織編寫，在全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)的指導(dǎo)下，在北京工商大學(xué)、山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、山東師范大學(xué)、渤海大學(xué)、重慶三峽職業(yè)學(xué)院、天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院、上海城建職業(yè)學(xué)院、浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院、漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院、商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院的支持下共同完成。
《報(bào)告》結(jié)合教育政策導(dǎo)向和食品行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，系統(tǒng)梳理了行業(yè)人才供需和發(fā)展的現(xiàn)狀，揭示行業(yè)人才結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)和不足，分析了影響人才供需的關(guān)鍵因素，提出針對(duì)性的人才培養(yǎng)建議和發(fā)展策略，旨在探索人才培養(yǎng)新思路、新路徑、新機(jī)制，以期為政府、企業(yè)、高等院校、教育機(jī)構(gòu)等各方?jīng)Q策提供參考。
獲取《2024食品行業(yè)人才供需報(bào)告》：訪問微信公眾號(hào)后臺(tái)并發(fā)送私信。我們的秘書處工作人員將在收到您的信息后，盡快與您取得聯(lián)系。期待您的咨詢！
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