食品生產(chǎn)企業(yè)研發(fā)部門的相關崗位一般要求食品相關專業(yè)本科以上學歷，要進入大型食品生產(chǎn)企業(yè)研發(fā)部可能還會要求碩士研究生以上學歷或者本科學歷具備相關工作經(jīng)驗。應屆畢業(yè)生在研發(fā)相關崗位的晉升路徑一般為：研發(fā)助理——研發(fā)工程師——研發(fā)主任/主管——研發(fā)經(jīng)理——研發(fā)總監(jiān)。不同細分崗位均要求扎實的專業(yè)知識和操作技能，崗位職級越高對成本管理知識、團隊管理能力、組織協(xié)調能力、溝通能力、規(guī)劃能力等軟技能及相關研發(fā)工作經(jīng)驗提出的要求越高。
 

職責：
1.負責技術性文件的編號、管理、發(fā)放、借閱、回收等工作；
2.協(xié)助部門研發(fā)經(jīng)理分配的工作；3.其他部門相關工作。

任職要求：
1.食品工程或化學相關專業(yè)，應屆畢業(yè)生亦可；
2.思路清晰，好學，積極主動，認真負責；
3.學歷?？萍耙陨?；
4.工作經(jīng)驗不限。

二三線城市平均薪酬：4000-6000元/月

 

職責：1.負責具體細分領域的食品研發(fā)，如油脂類產(chǎn)品研發(fā)；
2.配合研發(fā)團隊跟蹤開發(fā)，試生產(chǎn)，新產(chǎn)品上市過程，并提供車間技術指導；
3.負責相應品類新產(chǎn)品開發(fā)；
4.配合團隊研發(fā)的工作，及時提供研發(fā)所需物料的資料、數(shù)量等等；
5.其他相關需配合工作。

1.食品相應類別相關專業(yè)，
2.具備食品基本理論知識。   
3.動手能力強，富創(chuàng)新精神；
4.工作責任心強，能吃苦耐勞，善于溝通，有較強的團隊合作精神；大學本科及以上學歷；
5.熟悉相應品類產(chǎn)品，如植脂奶油、脫模油、起酥油、面包柔軟劑 、復配乳化劑等，熟悉相關產(chǎn)品的應用；
6.有相關食品工廠研發(fā)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

二三線城市平均薪酬：6000-12000元/月

 

職責：
1.根據(jù)市場需求制定品牌全系產(chǎn)品路線規(guī)劃及制定；
2.新產(chǎn)品配方設計，工藝研究及成本核算，新產(chǎn)品工藝及標準sop制定工藝培訓等；
3.負責現(xiàn)有產(chǎn)品的改良和工藝的改進；
4.負責市場產(chǎn)品調研及競對產(chǎn)品分析；
5.統(tǒng)籌協(xié)調銷售、品控、生產(chǎn)、營運等相關部門共同完成新產(chǎn)品上市等相關工作。

1.專業(yè)要求：食品、生物工程、機械、設計、管理等相關專業(yè)。具有堅實的專業(yè)知識，如食品科學、生物工程、質量管理、設備管理、成本控制、本企業(yè)生產(chǎn)相關知識；
2.具有堅實的食品技術基礎和研發(fā)項目管理經(jīng)驗，如全面掌握糖果、食品行業(yè)的生產(chǎn)特點；
3.具有良好的團隊管理能力、組織協(xié)調能力、溝通能力、規(guī)劃能力；較強的人際交往能力和協(xié)作精神；
4.熟悉專利申報、科研成果鑒定及國家政策性資助申請工作；熟練操作辦公軟件；英語四級以上水平。
5.職業(yè)道德：愛崗敬業(yè)、誠實守信、廉潔自律、堅持原則。
6.個性特征：以質量為中心，以客戶為導向，勇于創(chuàng)新、正直誠實
7.研究生以上學歷。經(jīng)驗豐富、工作能力優(yōu)秀者可放寬至正規(guī)院校本科以上學歷。
8.3年以上食品研發(fā)經(jīng)驗；有行業(yè)內各類研發(fā)座談會、培訓經(jīng)驗，有質量管理、企業(yè)管理培訓經(jīng)驗。

二三線城市平均薪酬：9000-15000元/月

 

職責：
1.主導具體類別食品（如現(xiàn)烤類、預包裝面包、常溫蛋糕、干點及月餅）的研發(fā)打樣。
2.負責產(chǎn)品SOP標準（配方及工藝流程、關鍵控制點）制定。
3.負責產(chǎn)品轉產(chǎn)前量產(chǎn)能力測試，組織開展產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及流程的培訓并落地。
4.負責全公司范圍內的烘焙類技術及生產(chǎn)員工的專業(yè)技能培訓。
5.負責研發(fā)用各類設備及工器具的清潔、維護及保養(yǎng)管理。

任職要求：
1.30-45歲，身體健康，5年以上烘焙企業(yè)資深面包師工作經(jīng)驗，研發(fā)崗位至少2年工作經(jīng)驗，如持有面包技師或高級技師資格證者優(yōu)先；
2.如熟練掌握中式干點、酥點、甜面包、丹麥面包、歐法式面包、各類吐司等熱加工品類的生產(chǎn)工藝，具備自主研發(fā)能力及經(jīng)驗，且新品市場認可度高，熟練掌握烘焙類設備及工具的使用、維護與保養(yǎng)的常規(guī)知識和技能。
3.如熟悉烘焙理論及相關產(chǎn)品的實操制作工藝， 能獨立熟練地制作面包、蛋糕、甜點、月餅等各類中西式產(chǎn)品；
4.熱愛本職工作，有團隊合作精神，具備良好執(zhí)行能力和團隊合作精神，有積極進取心態(tài)；
5.具備高效的團隊工作認知，嚴謹?shù)募夹g執(zhí)行標準，具有較強的服務意識，食品安全、衛(wèi)生意識佳；
6.性格樂觀開朗，具有較好的親和力。

二三線城市平均薪酬：11000-20000元

 

職責：
1.負責按照公司產(chǎn)品戰(zhàn)略規(guī)劃，進行公司撻皮類產(chǎn)品研發(fā)規(guī)劃，預研，市場調查等；
2.負責撻皮類產(chǎn)品研發(fā)，開發(fā)新的相關產(chǎn)品；
3.負責配合工藝，生產(chǎn)等部門做新品的小試、中試，量產(chǎn)等，并根據(jù)客戶反饋做產(chǎn)品改進；
4.負責團隊的日常管理。

任職要求：
1.全日制大專以上學歷，食品科學與工程相關專業(yè)；5—10年及以上相關工作經(jīng)驗；有撻皮類研發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先；
2.對食品行業(yè)發(fā)展有深刻體悟和見解，精通食品研發(fā)和工藝管理；
3.具有較強的責任心，條理分明、工作態(tài)度嚴謹細致；善于溝通，具有團隊合作精神；
4.熱愛研發(fā)工作，具有不斷創(chuàng)新的好奇心。
5.個性隨和，溝通能力強，具有團隊合作精神。
6.樂觀開朗，勇于迎接挑戰(zhàn)。
7.具有扎實的化學和食品加工方面的基礎知識，熟悉食品方面的法律和法規(guī)。

二三線城市平均薪酬：20000-30000元/月

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