中辦國辦印發(fā)《意見》 進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管

 

　　為進一步理清食品安全監(jiān)管責任，建立健全協(xié)同監(jiān)管機制，強化全鏈條監(jiān)管合力，堅決守牢食品安全底線，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，中共中央辦公廳、國務院辦公廳近日印發(fā)《關(guān)于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》?！兑庖姟窂耐晟剖秤棉r(nóng)產(chǎn)品協(xié)同監(jiān)管、強化食品生產(chǎn)經(jīng)營許可審查、加快建立食品貯存監(jiān)管機制、加快建立食品運輸協(xié)同監(jiān)管機制、健全食品寄遞安全和配送安全管理、加強網(wǎng)絡食品銷售新業(yè)態(tài)監(jiān)管、健全餐飲服務綜合監(jiān)管機制、完善進口食品風險聯(lián)防聯(lián)控機制八方面作出部署。

 

　　高?；貞程帽恢甘褂妙A制菜

 

　　一則“高校食堂使用預制菜”的短視頻近日引發(fā)關(guān)注。視頻顯示，蘭州科技職業(yè)學院食堂二樓檔口工作人員正拆封包裝食品倒入餐盤，食品塑料袋上印有“速凍調(diào)理包”字樣。3月19日，學校工作人員回應稱，3月18日接到學生反饋后，就對涉事檔口進行了查處，并對管理方企業(yè)進行了處罰。學校食堂是外包給餐飲企業(yè)運營的，將聯(lián)合學生共同加強對食品安全的管理。學校嚴格禁止檔口使用預制菜，學校將建立學生餐飲安全監(jiān)督獎勵機制，鼓勵學生監(jiān)督餐飲安全，學生舉報后學校將介入調(diào)查，如經(jīng)查實，將對舉報者給予獎勵，對被舉報檔口和管理公司進行雙倍處罰。

 

　　“千禾0”不意味零添加？客服回應

　　近日，“千禾0”醬油被檢測出鎘元素，引發(fā)消費者對“零添加”概念的廣泛質(zhì)疑。據(jù)悉，今年3月，“消費者報道”向第三方權(quán)威檢測機構(gòu)送檢了13款宣稱零添加的醬油，測試結(jié)果顯示，12款檢出鎘，7款檢出總砷。其中，千禾御藏本釀380天醬油中，檢測出0.0110mg/kg的鎘。有網(wǎng)友指出，“千禾0”只是一個商標，并不意味著“零添加”。對此，3月19日，千禾味業(yè)食品股份有限公司客服人員回應稱， “千禾 0” 是注冊商標和中高端產(chǎn)品品牌標識，主要是為了保護知識產(chǎn)權(quán)。“千禾0”是不是意味著零添加？客服人員沒有正面回應，只是表示：“是否是零添加，可以參考配料表。”有律師認為，該公司注冊“千禾0”這個商標本身并不違法，但在實際使用時，因其同時宣傳“零添加”產(chǎn)品，易讓消費者產(chǎn)生概念混淆，以為“千禾0”即是“零添加”產(chǎn)品。故此，如果“千禾0”并不意味著“零添加”，該公司主觀上存在故意誤導消費者的嫌疑，轄區(qū)市場監(jiān)管部門可介入調(diào)查，令其改正。

 

　　湛江水產(chǎn)協(xié)會提出包冰量低于20%等措施

 

　　據(jù)湛江市水產(chǎn)流通與加工協(xié)會官方微信公眾號消息，針對央視3·15晚會曝光廣東湛江“保水蝦仁”問題，3月17日，湛江市水產(chǎn)流通與加工協(xié)會召開全體大會，同步發(fā)布倡議書提出六大整改措施，如禁用超標磷酸鹽（每千克蝦仁添加不超5克），包冰量須低于20%。會上，全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會會長田全海解讀國家最新水產(chǎn)品標準政策，強調(diào)企業(yè)須嚴守食品安全底線。隨后，各企業(yè)代表圍繞“如何規(guī)范行業(yè)發(fā)展”展開激烈討論，提出加強內(nèi)部質(zhì)檢、建立透明追溯體系等建議。

 

 

　　近日，媒體記者在河南鄭州、安徽合肥隨機選取兩家華萊士門店進行臥底暗訪，發(fā)現(xiàn)門店存在頻繁篡改“效期標簽”（即保質(zhì)期）、使用過期食材制作餐食等現(xiàn)象。3月18日中午，華萊士發(fā)布致歉聲明，表示將永久關(guān)停涉事門店，并開除涉事員工，引發(fā)關(guān)注。聲明發(fā)出后，有網(wǎng)友質(zhì)疑，涉事門店是否真的已關(guān)門。對此，鄭州、合肥兩地市場監(jiān)管部門向媒體證實，涉事的兩家華萊士門店已關(guān)停。鄭州市鄭東新區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員稱，正對華萊士百福街店展開調(diào)查。合肥市包河區(qū)蕪湖路市場監(jiān)督管理所工作人員也表示，已對涉事門店立案調(diào)查，相關(guān)情況正在調(diào)查中，后續(xù)會統(tǒng)一對外回復。

 

 

　　近日，有網(wǎng)友去云南旅游吃菌子火鍋，被服務員介紹的種種“規(guī)則”驚到，引發(fā)關(guān)注。視頻中，服務員一邊下菌子一邊在短短15秒內(nèi)“持續(xù)輸出”：這個菌下鍋之后要高溫煮20分鐘，20分鐘之內(nèi)呢，你們不能喝里面的湯，不能吃里面的菌，不能吃里面的牛雜，不能到里面涮菜，不能拿筷子，或者小勺到鍋里面去攪，20分鐘以后呢，我們需要過來取到一個樣本，取完樣以后呢，告訴你們可以吃的，你才可以吃的……網(wǎng)友直呼：“吃個火鍋像在做實驗！” 原來，這是云南店家為確保食客安全，防止野生菌中毒的“神操作”。網(wǎng)友紛紛表示：“云南人吃菌子，果然是用生命在熱愛！”“這規(guī)則太嚴謹了，不愧是‘菌子王國’！”

 

　　拒絕接受檢查 我國3家企業(yè)被列入FDA紅名單

　　近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國3家企業(yè)的多種產(chǎn)品實施自動扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴格按照進口國的要求進行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風險。

 

 

　　近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴格按照進口國的要求進行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風險。